Vi racconto come è nata la nostra passione per la birra. Tutto inizia da un edificio di origine rurale degli anni ’30, probabilmente la prima stalla di Cavallino.
Camminando tra le diverse sale, dietro ad un vetro opacizzato, illuminato da una luce di penombra filtrata da una porticina in legno, notammo delle forme metalliche che ci incuriosirono…
Selezioniamo rigorosamente malti, luppoli e lieviti di elevata qualità per ottenere una birra con caratteristiche distintive e un sapore ricco e appagante. Seguiamo con attenzione ogni fase del processo di produzione, dalla miscelazione dei malti alla fermentazione controllata, per garantire un prodotto dal gusto autentico e inconfondibile.
LE NOSTRE BIRRE
Produciamo birre di alta qualità utilizzando esclusivamente ingredienti naturali accuratamente selezionati. La nostra mission è di offrire esperienze di gusto uniche e autentiche, sostenendo al contempo la sostenibilità ambientale e la salvaguardia delle risorse naturali.
Visita il sito del Birrificio, scoprirai le birre della Tenuta di Cavallino. Troverai tante idee per un regalo di qualità da fare ad amici e parenti. Tante varietà di birre con bottiglie di diversi formati e con packaging personalizzabile.